Воздушные оладушки
Ингредиенты:
Яйцо — 1 Штука
Кефир — 1 Стакан
Мука — 1.5 Стакана
Сахар — 2 Ст. ложки
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1/2 Чайных ложки
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
В глубокой мисочке взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир, перемешайте.
Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, взбивая тесто. Оно должно получиться без комочков и в меру густым.
В самом конце добавьте соду, аккуратно перемешайте. Все, тесто готово.
На сковороде разогрейте растительное масло. Тесто выкладывайте ложкой и жарьте оладушки под крышкой до румяности.
Подавайте к столу их горячими, дополнив ягодами, сметаной, сахарной пудрой, вареньем или сгущенкой. Приятного чаепития!
